Bogota a été façonnée par les migrations nationales et internationales. Son patrimoine culturel immatériel reflète la diversité et le dynamisme qui le caractérise.

Le patrimoine culturel immatériel de cette ville est construit avec le savoir des verriers et des tailleurs de pierre. Il est écouté et vu sur les places de marché où s'échangent les connaissances sur les usages des plantes. Il se déguste dans des saveurs qui reflètent la diversité des cuisines régionales. On le vit lors des fêtes et des rituels qui conjuguent des éléments religieux et populaires et portent en eux la mémoire de communautés ethniques et paysannes. Il est cultivé dans les vergers où s'épanouissent les connaissances paysannes, là mises à profit par des citadins qui travaillent pour une vie durable en ville.

6 diciembre, 2019

Agriculture urbaine

Les vergers urbains ont une présence importante à Bogota et leur exploitation est basée sur des pratiques agricoles biologiques. L’existence des vergers est étroitement liée à la migration des paysans. […]
6 diciembre, 2019

A propos de la «chicha»

La chicha est une boisson fermentée typique des départements de Cundinamarca où se trouve Bogota, et de Boyaca. Les détails de sa fabrication et l’habitude de sa consommation sont transmis […]
6 diciembre, 2019

Les métiers du verre à San Cristobal

Trois métiers liés à la production de verre subsistent aujourd’hui dans le quartier de San Cristobal (Saint-Cristophe) au sud de Bogotá : taille ou sculpture sur verre, soufflé à la […]
6 diciembre, 2019

Pratiques et connaissances associées à l’utilisation des herbes médicinales commercialisées sur la place de marché Samper Mendoza.

Il y a là un échange quotidien de connaissances et une série de pratiques qui remontent au début du XXe siècle. Le savoir associé à cet espace est celui des […]
6 diciembre, 2019

Fête des Rois Mages et de l’Epiphanie du barrio Egipto

La Fête des Rois Mages et l’Epiphanie du quartier «barrio Egipto»-situé au centre de Bogota-, est l’une des festivités traditionnelles les plus connues de la ville. Elle est célébrée pendant […]